Askorbinsyra är en viktig komponent i många livsmedel och fungerar som ett konserveringsmedel. Det är avgörande att förvara askorbinsyra lufttätt eftersom den annars kan absorbera fukt från luften. Lämpliga förpackningar omfattar medicinburkar och plastspannar med lock. Det finns även en syreneutral form av C-vitamin, askorbinsyrans kalciumsalt, som fungerar ännu bättre men är något dyrare att […]